*
*

预约须知:

1、禧月阁月子房可以提前预约参观,需要参观的客户请提前预约,我们的健康管家将全程为您服务。

2、由于房源有限,类似特价限量套餐可能会出现满额的情况,请需要入住的客户提前做好预定准备提前预定。

3、如需要了解其它套餐资料,请点击在线咨询。

 

来院线路:

地址:北京市朝阳区望京南湖渠西路220号5号楼

 

咨询电话:

010-52348000

新闻中心News Center

禧月阁科普

首页 > 新闻中心 > 禧月阁科普 >

食在禧月阁丨每周一道月子餐——清炖狮子头(滋阴润燥、养血补益)

美食大过天

食在禧月阁丨每周一道月子餐

本周推荐


IMG_9690_副本.jpg


鲜美嫩滑——清炖狮子头



材料:猪腿肉、莲藕、青菜心、鸡蛋

配料:盐、葱花、姜末、糖、白胡椒、料酒、玉米淀粉、枸杞子


步骤

①猪腿肉去皮洗净切成石榴籽般大小后再剁几下,莲藕去皮洗净切碎(小颗粒即可),莲藕也可用荸荠或青笋代替;

②取适量葱花、姜末,玉米淀粉加入清水调匀;

③将肉馅和莲藕碎放入较大容器内,加入适量盐、葱花、姜末、鸡蛋、白胡椒粉、糖、料酒,然后倒入步骤2调匀的淀粉,朝一个方向搅拌,并摔打肉馅,肉馅搅拌至粘稠状即可,注意摔打不用过于上劲,否则影响口感;

④砂锅中加入清水,开火,水温约50度左右时关火,将搅拌后的肉馅团成又圆又光滑的狮子头轻放入水,开中火,开锅后小火慢炖2小时;

⑤青菜心洗净焯水1分钟,捞出冷水浸泡一会;

⑥狮子头炖至最后5分钟时,加入枸杞子,最后放入焯水的青菜心,清炖狮子头大功告成。

PS:小编已先行品尝,味道当真是极佳,狮子头松软嫩滑,肥而不腻,汤汁鲜美醇厚,亲们照着方法赶紧做起来吧。


IMG_9710_副本.jpg


清炖狮子头


功效:滋阴润燥、养血补益


猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;富含优质蛋白质以及人体所必需的脂肪酸,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,改善缺铁性贫血;猪肉可补肾养血,滋阴润燥,产后血虚,便秘的妈妈宜食用。

PS:最好选用3分肥7分瘦的猪肉,如瘦肉过多,狮子头会柴不嫩,影响口感。


莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用;含丰富的单宁酸,具有收敛性和收缩血管的功能;莲藕还含有丰富的食物纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益;莲藕能养胃滋阴,是女性美容养颜的佳品。

禧月阁温馨提示

一般人群均可食用,但藕性偏凉,产妇不宜过早食用。


640.webp_副本.jpg


北京禧月阁母婴护理中心

副厨师长  卢佳欣


国家特三级烹调技师、西餐高级技师、国家公共营养师

20余年五星酒店工作经验,曾先后任职于KEMPINSI 、HILTON等多家国际五星级酒店,担任餐厅主厨。 并先后为多位国家领导人及海外贵宾提供饮食服务,如为美国总统布什及夫人访华期间制作盛大的欢迎晚宴; 2010年,获得国际美食厨艺大赛“金奖”。对食品制作及营养搭配具有一定的经验,了解全球最新的烹饪方法及理念,熟练掌握中西餐各项烹饪技术,善于创新。




更多孕期+产褥期实用知识,请关注禧月阁官方微信哦!

禧月阁贵宾电话:010-52348000

禧月阁官方微博:@禧月阁月子中心

望京店地址:朝阳区望京南湖渠西路220号5号楼

海淀区地址:北京海淀区远大路25号C座 (北京海淀永泰福朋喜来登酒店服务公寓二层)

杭州地址:杭州市西湖区西溪湿地蒋村集市C2-11-12

禧月阁官方微信号:bj-xiyuege(北京禧月阁母婴护理中心)

发布时间:2018年01月08日   浏览次数: