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食在禧月阁丨黄金组合—【清炖白萝卜牛腩汤】
07.May.2018

美食大过天

食在禧月阁丨每周一道月子餐

健脾消食——清炖白萝卜牛腩汤


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简单的食材,常见的烹饪工艺,想要做出美味佳肴,对于常人而言似乎有点为难。可是,这也并非不可能,比如今天,禧月阁厨师长推荐的一碗黄金组合——白萝卜牛腩汤,一品鲜香,再品清甜……此汤对于月子里的妈妈而言,那也是妙不可言哦,因为有营养,还能不长胖。

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原料:牛腩、 白萝卜   

调料:葱、姜、盐、胡椒粉

制作步骤

①白萝卜去皮切块备用;

②牛腩洗净切块,焯水煮15分钟捞出去掉血污;

③炖锅清水加姜片,葱段煮开后加入焯水后的牛腩,小火炖至牛腩酥烂,捞出姜片和葱段;

④加入白萝卜块,再炖10分钟后,加入少许盐和胡椒粉调味。如此,鲜香清甜的萝卜牛腩汤就大功告成了。

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禧月阁营养小贴士:

白萝卜皮脆、肉嫩、多汁,能理气助消化,增强免疫力;牛肉脂肪含量低,可以补血长劲儿。两两搭配在一起,真可谓是黄金组合,具有健脾消食、理气暖身,增强免疫力的功效哦。

食用温馨提示:

1、汤品去浮油后再饮用;

2、先饮用1/2或1/3汤品后再吃其他菜品哦。




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